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ゴールデンマンデリン

工場直送便 ゴールデンマンデリン
競合を避けるために、あえて詳細な産地情報が隠された、
まろやかで奥行きのある甘味が印象的な魅惑のマンデリンです。
中煎り オススメ ストレート向き カフェオレ向き
賞味期限は製造日から約6ヶ月を目安にしておりますが、お手元に届き次第お早めにお飲みください。
1,080(税込)/200g

豆の挽き方をお選びください(豆のままも可)

※同じコーヒー豆を、別々の挽き方でご注文される場合は、
一度カートに入れてから「買い物を続ける」をクリック
し、別の挽き方を選択した上で、もう一度カートに
おいれください。

200g×
焙煎士の五段階評価
やや似通った味わいが揃いがちなスペシャルティコーヒーの中で、他にはない個性を持つのがこのマンデリンのスペシャルティです。
マンデリン特有のまろやかで奥行きのある甘みと高品質豆ならではの後味のすっきりさがクセになるコーヒーです!
甘味 ★★★★★ 酸味とコクの絶妙なバランスとマンデリンならではの甘みも感じます。
酸味 ★★★ スペシャルティ特有の酸味はやや控えめに。
苦味 ★★★ 苦味が強くならない程度の焙煎に仕上げました。
香り ★★★★★ マンデリンは香りの強さが特徴でもあります。
コク ★★★★★ 後味がコクの強さもマンデリンの特徴の1つです。
☆コーヒーの豆知識☆
<概要>
他の輸出業者との競合を避けるため、トバ湖周辺の極めて限定されたエリアで収穫されたものであるということと、トリプルハンドピック(3回の手選別による豆の仕分け作業)により厳格な品質管理が行われているということ以外は詳細が明かされていないのが、このゴールデンマンデリンです。
地域 トバ湖周辺の極めて限定された地域
標高 不明
精製システム 3回の手選別による豆の仕分け作業が行われ、その都度1ヶ月ほど風通しの良い倉庫で寝かせて熟成を図ります。
それ以外の保管方法等は不明。
スクリーンサイズ 不明

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スタッフからの一押しコメント!

個性的なスペシャルティが欲しくてマンデリンを色々と探していました。
ようやく出会えたと感じたのがこのゴールデンマンデリンです!
他の輸出業者との競合を避けるために、詳細情報がほとんど隠されており、 その良さを文章でうまく伝えることが出来なくて本当に申し訳ありません。
とにかく、一度飲んでみてください!

コーヒー鑑定士 平岡

エチオピア イルガチェフェ G-1コロンビア サン・アグスティンお試しの3ブレンド
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