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グァテマラ サンタバーバラ

工場直送便 グァテマラ サンタバーバラ
有数のコーヒー産地、アンティグアにあって火山に囲まれるサンタバーバラは、
肥沃な火山灰土、十分な雨、豊かな太陽という好条件を有します。すっきりとした酸味と香りが特徴的なスペシャルティコーヒーです!
中煎り 新着! オススメ ストレート向き カフェオレ向き
賞味期限は製造日から約6ヶ月を目安にしておりますが、お手元に届き次第お早めにお飲みください。
1,080(税込)/200g

豆の挽き方をお選びください(豆のままも可)

※同じコーヒー豆を、別々の挽き方でご注文される場合は、
一度カートに入れてから「買い物を続ける」をクリック
し、別の挽き方を選択した上で、もう一度カートに
おいれください。

200g×
焙煎士の五段階評価
少し酸味特性の強そうな生豆だったので、適度な焼き加減を探ることでグァテマラ特有の酸味とコクのバランスの取れた、 すっきりとした飲みやすいコーヒーに仕上げました。
コロンビアの豆に比べて、バランスの取れたすっきりさだけではない、何とも言えないコーヒー感も特徴の一つです。
甘味 ★★★★ 酸味とコクのバランスによる酸味の後に感じる甘味。
酸味 ★★★★★ すっきりとした雑味のない酸味。
苦味 ★★ 高品質コーヒーならではの微かに感じる程度の苦味。
香り ★★★★ 酸味を華やかに際立たせるフルーティーな香り。
コク ★★★★ 中米系コーヒー特有のバランスを保つしっかりとしたコク。
☆コーヒーの豆知識☆
<概要>
グァテマラのアンティグア地域は良質のコーヒー豆を生産することで知られるコーヒー産地です。
通常のブレンドに使用されるコーヒー豆でも単品で十分美味しくいただけますが、 グァテマラの色々なスペシャルティコーヒーを味わい、その奥深い世界観を味わっていただければ幸いです!
地域 グァテマラ アンティグア地域
標高 1,500〜1,700m
精製システム 水洗式
感想方法 天日乾燥
品種 ブルボン種
その他 アンティグア地域のサンタバーバラは3つの火山に囲まれており、森の中にコーヒーの木を植え、動物たちの棲家を荒らすことなく自然との共生をはかっています。
肥沃な火山灰土、十分な雨、豊かな太陽光線という好条件の下で栽培されたコーヒーチェリーは収穫後に完熟した実だけを慎重に選別。井戸水による水洗工程の後、天日乾燥を行っております。

スタッフからの一押しコメント!

個人的には最も好きな生産国がグァテマラです。
多くのサンプルの中からグァテマラ特有の甘みを意識して厳選したスペシャルティコーヒーをお楽しみください!

サントス商工会議所認定コーヒー鑑定士 平岡

エチオピア イルガチェフェ G-1コロンビア サン・アグスティンお試しの3ブレンド
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